Gizmos for Cooks Gizmos для повара

Check out the Chef’s Resource Website for a great spring clearance sale.  According to the site, “Nothing wrong with any of the items, just overstocks or discontinued items/colors/sets. Дата отъезда шеф ресурсам веб-сайта для весеннего оформления большие продажи. По мнению сайта, "ничего плохого в любом из пунктов, просто overstocks или прекращено пунктов / цветов / наборов. No returns on clearance items unless defective. Нет прибыли на оформление пунктов, если неисправен. We’re clearing a lot of items out now to make room for new 2008 items.” Мы клиринговой много элементов из теперь, чтобы освободить место для нового 2008 пунктов ".

And enjoy free shipping on orders over $99! И наслаждаться бесплатная доставка по приказу свыше $ 99!

Thursday, May 22, 2008 Четверг, 22 мая 2008 года

7 - 9 pm 7 - 9 вечера

$40 (Demonstration) $ 40 (демонстрационных)

Salud Cooking School at Whole Foods Market Salud кулинарной школы в целом рынок продуктов питания

“High in the hills of Italy, summer is welcomed with beef grilled over glowing coals and sprinkled with olive oil. "Высоко в горах Италии, летом можно только приветствовать с жареной говядины на светящиеся угли и посыпанные оливкового масла. Served with red wine and just–picked vegetables, it is the season at its simple best. Подается с красным вином и просто-выбрал овощей, то сезон на своей простой лучшее. The simple, yet refined flavors of Tuscan cooking are world–famous, and with good reason. Простой, но уточнены ароматы тосканских приготовления пищи являются всемирно известные, и с полным на то основанием. Whether the product of one of Florence’s great restaurants or the simple dishes from a country kitchen, the integrity of Tuscan cooking has won applause for centuries. Ли продукт одной из Флоренции огромное ресторанах или простые блюда из страны, кухню, целостность тосканских приготовления пищи завоевала аплодисменты на протяжении веков. Students learn some of the ingredients, techniques, and history of Tuscan cooking as they enjoy authentic dishes from the region. Студенты узнать некоторые ингредиенты, методов и истории Тосканы приготовления пищи, поскольку они пользуются аутентичные блюда из региона. Regional wine will be served.” Региональные вина будет обслуживаться ".
Menu: Florentine Steaks over Arugula with Parmigiano–Reggiano and Peaches; Pizza with Onion Confit and Olives; Grilled Radicchio; Roasted Chicken with Lemon & Basil; and Balsamic Strawberries with Cream. Меню: флорентийского бифштексы над Arugula с Parmigiano-Reggiano, и персики; Пицца с луком и оливками Confit; гриль Radicchio; обжаренный Курица с лимоном и Василия, и Balsamic клубнику со сливками.

For more information or to register, visit the Whole Foods Website. Для получения дополнительной информации или зарегистрироваться, посетите полного Фудз сайт.

As much as I would love to chop vegetables and herbs right next to my stovetop, the configuration of my kitchen just won’t allow it. Как бы я хотел любви к нарезать овощи и травы рядом с моим stovetop, конфигурация моей кухне просто не допустит его. Instead, I prep all of my ingredients on an island located in the middle of the room and then have to shuttle them over to the pot for which they’re intended. Вместо этого я подготовки всех моих ингредиентов на острове расположены в середине комнаты и затем к челночной их в кастрюлю, для которых они предназначены. This used to be a huge inconvenience — until I found the Chef’s Planet Stainless Steel Food Scoop. Это раньше были огромные неудобства, - до тех пор, пока я нашел в шеф-повара планеты из нержавеющей стали продовольственной Копательные. Holding up to three cups at a time, the scoop is a great way to move everything from a chopped onion to a diced carrot smoothly and without a big mess. Холдинг "до трех чашек в момент, scoop это отличный способ перенести все из нарезанного лука с морковью нарезанных гладко и без большой путаницы. And because it’s dishwasher safe, clean up is a snap. И потому, что он посудомоечная сейф, очистить это несложно.

Price: $9.99 from Target Цена: $ 9,99 за счет средств целевого показателя

*I just made this dish for a Mother’s Day brunch, and it was a huge hit.  It’s an excellent make-ahead recipe that is as quick and easy as it is delicious.  Thanks to my sister-in-law for the tip! * Я только что сделал это блюдо на День Матери завтрака, и это было огромным хит. Это прекрасное будущее сделать-то есть рецепт, как быстро и легко, как это восхитительно. Благодаря моей сестры-на закон Совет!

1 box herb or cheese-type croutons (the big cut kind — NOT ceasar) 1 поле травы или сыр типа croutons (большие сокращения рода - не ceasar)
2 cups shredded sharp cheddar cheese 2 стакана тертый сыр чеддер резкое
10 eggs, lightly beaten 10 яиц, слегка избит
4 cups milk 4 стакана молока
1 teaspoon dry mustard 1 чайная ложка сухой горчицей
*salt/pepper to taste * соль / перец по вкусу
10 slices cooked bacon, crumbled 10 приготовленные ломтики бекона, рухнула
1.5 cups chopped fresh tomatoes 1,5 чашки нарезанного свежих помидоров

Grease 9×13 baking dish.  Arrange croutons in bottom and sprinkle with cheese.  Beat together eggs, milk, mustard, salt and pepper and pour evenly over bread.  Sprinkle with bacon and tomatoes.  SIT OVERNIGHT IN FRIDGE. Смазка 9 × 13 выпечки блюдо. Обеспечивает croutons в нижнем и посыпать с сыром. Beat вместе яйца, молоко, горчицу, соль и перец и за равномерно в течение хлеб. Sprinkle с беконом и помидорами. SIT ночь в холодильник.

Preheat oven to 325.  Bake casserole, uncovered, until center is softly set - about one hour.  Tent with foil if the top starts to brown before center is set. Preheat духовке до 325. Выпекать Кастрюля, обнаружили, до тех пор, пока центр мягко комплект - около часа. Палаток с фольгой, если рейтинг начинает коричневого до центра устанавливается.

*Be careful not to oversalt because the cheese adds so much sodium.  If you don’t use herb croutons, feel free to throw in some fresh thyme or basil. * Будьте осторожны, чтобы не oversalt потому, что сыр добавляет столько натрия. Если вы не можете использовать травы croutons, не стесняйтесь кидать в некоторых свежего тимьяна или базилика.

I love corn on the cob.  But if you’re like me, you don’t like getting kernels stuck in your teeth.  What if you could easily remove the kernels of corn and enjoy their fresh, summery flavor without the dental-related hassle?  Try OXO’s Corn Stripper, a cool little gadget that resembles a computer mouse and allows you to scrape the cob clean with a few simple swipes over the rows of kernels.  The tool features a stainless steel notched blade, and the corn that has been freed from the cob is collected in an easy-to-access 1/2-cup container.  The entire process takes mere moments, and you won’t spend the rest of the evening trying to liberate pesky kernels from your pearly whites. Люблю кукурузу на ПОЧАТОК. Но если вы подобно мне, Вам не нравится получать ядра застрял в зубы. Что делать, если вы могли легко удалить ядра кукурузы и пользоваться своими свежими, summery аромата без зубов, связанных хлопот ? Попробуйте OXO в Кукуруза Stripper, здорово, что мало гаджет напоминает компьютерные мыши и позволяет scrape ПОЧАТОК с чистого несколько простых swipes более строк ядра. Инструмент черты notched нержавеющая сталь клинка, и кукуруза, которая был освобожден от ПОЧАТОК собирается в удобном для доступа 1/2-cup контейнер. Весь процесс занимает всего лишь минут, и Вы не будете тратить остальную часть вечера пытаясь освободить pesky ядра из ваших pearly белых.

Price: $12.00 from Williams-Sonoma Цена: $ 12,00 с Уильямс-Sonoma