Gizmos for Cooks 요리 외 관심 분야에 대한

Check out the Chef’s Resource Website for a great spring clearance sale.  According to the site, “Nothing wrong with any of the items, just overstocks or discontinued items/colors/sets. 체크 아웃 요리사의 리소스를 웹 사이트를 큰 봄 재고 정리 세일합니다. 따르면 사이트, "당신은 아무 것도 잘못된 중 하나에 품목, 단지 overstocks 또는 단종 제품 / 색상 / 설정합니다. No returns on clearance items unless defective. 통관 항목을 반환하지 않는 한 지역에 결함이있습니다. We’re clearing a lot of items out now to make room for new 2008 items.” 우리는 많은 상품들을 당장 청산을위한 공간을 만들어 새 2008 상품합니다. "

And enjoy free shipping on orders over $99! $ 99 이상 주문시 무료 배송을 즐긴다!

Thursday, May 22, 2008 2008년 5월 22일 (목)

7 - 9 pm 7 - 오후 9시

$40 (Demonstration) $ 40 (시범)

Salud Cooking School at Whole Foods Market 전체 건강 식품 시장에서 요리 학교

“High in the hills of Italy, summer is welcomed with beef grilled over glowing coals and sprinkled with olive oil. "높은 언덕에 이탈리아, 여름은 쇠고기 구이를 환영 이상으로 이글 거리는 석탄과 올리브 기름을 뿌렸다. Served with red wine and just–picked vegetables, it is the season at its simple best. 복무 레드 와인과 단지 - 선택한 야채, 그것은 단순한 최고의 시즌을합니다. The simple, yet refined flavors of Tuscan cooking are world–famous, and with good reason. 단순하지만 아직은 세련된 맛 - 토스 카나 요리는 세계 유명하고, 그럴만한 이유가있습니다. Whether the product of one of Florence’s great restaurants or the simple dishes from a country kitchen, the integrity of Tuscan cooking has won applause for centuries. 피렌체의 위대한 여부를 해당 제품 중 하나의 레스토랑과 한 나라의 간단한 요리부터 부엌, 박수 갈채의 무결성을 토스 카나 요리는 수 세기 동안 원으로합니다. Students learn some of the ingredients, techniques, and history of Tuscan cooking as they enjoy authentic dishes from the region. 배우는 중 일부의 성분, 기술, 그리고 토스 카나 요리의 역사 정통 요리를 즐길 그들이 지역합니다. Regional wine will be served.” 지역 와인을 게재됩니다. "
Menu: Florentine Steaks over Arugula with Parmigiano–Reggiano and Peaches; Pizza with Onion Confit and Olives; Grilled Radicchio; Roasted Chicken with Lemon & Basil; and Balsamic Strawberries with Cream. 메뉴 : 피렌체의 스테이크와 치즈 - reggiano와 복숭아 arugula 이상; 피자와 양파, 올리브 confit; radicchio 구이, 로스트 치킨 레몬 & 바질, 그리고 봉선화와 딸기 크림을합니다.

For more information or to register, visit the Whole Foods Website. 또는를 등록에 대한 자세한 내용은 전체 식품 웹사이트에있습니다.

As much as I would love to chop vegetables and herbs right next to my stovetop, the configuration of my kitchen just won’t allow it. 사랑을 잘라만큼 당신은 내 stovetop 바로 옆에 야채와 나물, 내 부엌의 구성이 단지를 허용하지 않습니다. Instead, I prep all of my ingredients on an island located in the middle of the room and then have to shuttle them over to the pot for which they’re intended. 대신에, 나는 내 모든 재료를 준비 중간에 섬에 위치한 객실 다음 냄비에 이상이 셔틀 그들을 그들이 의도합니다. This used to be a huge inconvenience — until I found the Chef’s Planet Stainless Steel Food Scoop. 이것은 큰 불편을 사용하여 - 요리사의 행성을 찾았하기 전까지 스테인레스 스틸 음식 특종합니다. Holding up to three cups at a time, the scoop is a great way to move everything from a chopped onion to a diced carrot smoothly and without a big mess. 한 번에 최대 3 개의 컵 지주의 전부를 이동하는 것도 좋은 방법입니다 특종을 깍둑썰기로 썰어 놓은 양파 당근 큰 혼란없이 원활하고있습니다. And because it’s dishwasher safe, clean up is a snap. 그리고 식기 세척기니까 안전, 청소는 스냅합니다.

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*I just made this dish for a Mother’s Day brunch, and it was a huge hit.  It’s an excellent make-ahead recipe that is as quick and easy as it is delicious.  Thanks to my sister-in-law for the tip! * 방금 만든이 음식을 어머니의 날 브런치, 그리고 그것은 대 히트합니다. 이것은 우수한 만들 - 앞두고 조리법으로 신속하고 간단하게하는 것이 맛있다. 덕분에 내 동생 -이 - 법 끝!

1 box herb or cheese-type croutons (the big cut kind — NOT ceasar) 1 상자 허브 또는 치즈 - 타입 croutons (는 큰 몫을 종류 - 안 ceasar)
2 cups shredded sharp cheddar cheese 석면, 샤프 체다 치즈 2 컵
10 eggs, lightly beaten 10 계란, 가볍게 폭행
4 cups milk 4 컵 우유
1 teaspoon dry mustard 1 티스푼 마른 겨자
*salt/pepper to taste * 소금 / 후추를 맛보고
10 slices cooked bacon, crumbled 10 슬라이스 요리 베이컨,이 무너졌다
1.5 cups chopped fresh tomatoes 신선한 토마토를 잘게 1.5 컵

Grease 9×13 baking dish.  Arrange croutons in bottom and sprinkle with cheese.  Beat together eggs, milk, mustard, salt and pepper and pour evenly over bread.  Sprinkle with bacon and tomatoes.  SIT OVERNIGHT IN FRIDGE. 그리스 9 × 13 굽기 접시합니다. 주선 croutons 치즈를 뿌려 바닥을합니다. 비트 함께 계란, 우유, 겨자, 소금, 후추를 균등하게 부어 빵합니다. 뿌린다와 베이컨과 토마토를합니다. 앉아 하룻밤을 냉장고합니다.

Preheat oven to 325.  Bake casserole, uncovered, until center is softly set - about one hour.  Tent with foil if the top starts to brown before center is set. 예열 오븐을 325. 굽기 캐서롤, 적발 전까지는 센터가 부드럽게 세트 - 약 1 시간. 텐트와 포일 경우에는 센터를 설정하기 전에는 브라운에 위로를 시작합니다.

*Be careful not to oversalt because the cheese adds so much sodium.  If you don’t use herb croutons, feel free to throw in some fresh thyme or basil. * oversalt하지 않도록주의하세요 치즈를 추가하기 때문에 너무 많은 나트륨합니다. croutons 허브를 사용하지 않을 경우 언제든지 어떤 신선한 타임이나 바질을 던질합니다.

I love corn on the cob.  But if you’re like me, you don’t like getting kernels stuck in your teeth.  What if you could easily remove the kernels of corn and enjoy their fresh, summery flavor without the dental-related hassle?  Try OXO’s Corn Stripper, a cool little gadget that resembles a computer mouse and allows you to scrape the cob clean with a few simple swipes over the rows of kernels.  The tool features a stainless steel notched blade, and the corn that has been freed from the cob is collected in an easy-to-access 1/2-cup container.  The entire process takes mere moments, and you won’t spend the rest of the evening trying to liberate pesky kernels from your pearly whites. 사랑의 옥수수합니다.하지만 만약 당신이 나 같은 사람, 당신의 커널 한다던가하지 치아에 머물러있습니다. 만약 당신이 커널은 쉽게 옥수수를 제거합니다들과 즐거운 한때를 신선하고 치과 - 관련 불편하지 않고 여름 향기 ? 시도 옥소의 옥수수 스트리퍼, 멋진 작은 가제트를하는 컴퓨터 마우스와 유사 the 경단 청소를 흠집을 사용하면 몇 개의 간단한 swipes 이상의 행을 커널합니다.이 도구에는 스테인레스 스틸 노치 블레이드, 그리고 옥수수가 경단가 수집가의 석방을 쉽게 -이 - 1/2-cup 컨테이너를 액세스합니다.의 전체 과정은 단순히 순간, 그리고이 지출되지 않습니다 성가신의 나머지 부분을 해방하려는 저녁 진주에서 커널은 백인합니다.

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