Gizmos for Cooks 防犯機器調理師

Check out the Chef’s Resource Website for a great spring clearance sale.  According to the site, “Nothing wrong with any of the items, just overstocks or discontinued items/colors/sets.チェックアウトのシェフのリソースのウェブサイトは、大きな春の在庫一掃セールです。このサイトによると、 "何も悪いことで、任意の項目を、わずかoverstocksまたは中止商品/色/セットです。 No returns on clearance items unless defective.クリアランス商品の戻り値をしない限り、不良品です。 We’re clearing a lot of items out now to make room for new 2008 items.”私たちは、多くの項目をクリアするためのスペースを確保する新しい2008年の商品です。 "

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Thursday, May 22, 2008 木曜日、 2008年5月22日

7 - 9 pm 7 -9 p mの

$40 (Demonstration) $ 40 （デモ）

Salud Cooking School at Whole Foods Market 食品市場全体の家庭料理学校

“High in the hills of Italy, summer is welcomed with beef grilled over glowing coals and sprinkled with olive oil. "高さの丘のイタリア、夏は産牛肉のグリルの熱烈な歓迎を振りかけた石炭とオリーブオイルです。 Served with red wine and just–picked vegetables, it is the season at its simple best.赤ワインとサービスを選んだばかりの野菜、それはそのシンプルなベストシーズンです。 The simple, yet refined flavors of Tuscan cooking are world–famous, and with good reason.のシンプルでありながら洗練されたトスカーナ料理の味は、世界的に有名な、と正当な理由があります。 Whether the product of one of Florence’s great restaurants or the simple dishes from a country kitchen, the integrity of Tuscan cooking has won applause for centuries.フィレンツェの1つの製品かどうかの素晴らしいレストランや国の台所から、簡単な料理は、トスカーナ料理は、ウォンの拍手喝采の整合性を何世紀にもわたっています。 Students learn some of the ingredients, techniques, and history of Tuscan cooking as they enjoy authentic dishes from the region.いくつかの成分を学ぶ学生、技術、およびトスカーナ料理の歴史を本格的に料理を楽しむリージョンからです。 Regional wine will be served.”地域のワインは掲載されます。 "
Menu: Florentine Steaks over Arugula with Parmigiano–Reggiano and Peaches; Pizza with Onion Confit and Olives; Grilled Radicchio; Roasted Chicken with Lemon & Basil; and Balsamic Strawberries with Cream. メニュー：フィレンツェのステーキ以上-ルッコラとパルミジャーノレッジャーノや桃;ピザ漬け込むとタマネギとオリーブ;グリル赤チコリ;ローストチキンとレモン＆バジル;とバルサミコ酢のいちごにクリームをします。

For more information or to register, visit the Whole Foods Website.関連情報を参照または登録するには、にアクセスして全体の食品のウェブサイトです。

As much as I would love to chop vegetables and herbs right next to my stovetop, the configuration of my kitchen just won’t allow it.私は愛をできるだけ多くの野菜やハーブをチョップの横にある私のレンジ上で調理する権利は、私の台所だけの設定を許可することはありません。 Instead, I prep all of my ingredients on an island located in the middle of the room and then have to shuttle them over to the pot for which they’re intended.その代わりに、私のすべての準備マイ成分島の真ん中に位置する上でのシャトルの朝食と入力し、それら以上に鍋をして彼らは意図した。 This used to be a huge inconvenience — until I found the Chef’s Planet Stainless Steel Food Scoop.この使用しては、巨大な不便-まで私のシェフの惑星が見つかりましたステンレス鋼フードスクープです。 Holding up to three cups at a time, the scoop is a great way to move everything from a chopped onion to a diced carrot smoothly and without a big mess.所蔵一度に最大3つのカップは、スクープを移動する素晴らしい方法は、すべてのタマネギのみじん切りをスムーズにしてさいの目に切ったニンジンとせず、大きな混乱します。 And because it’s dishwasher safe, clean up is a snap.安全のため、食器洗い機や、クリーンアップは、スナップです。

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*I just made this dish for a Mother’s Day brunch, and it was a huge hit.  It’s an excellent make-ahead recipe that is as quick and easy as it is delicious.  Thanks to my sister-in-law for the tip! *この料理を作ったばかりのものが私の母の日のブランチ、それは、大ヒットになりました。これは素晴らしいメイクを控えてレシピには迅速かつ容易なことではおいしいですね。のおかげで私の義理の姉ののヒント！

1 box herb or cheese-type croutons (the big cut kind — NOT ceasar) 1箱のハーブやチーズのタイプcroutons （ビッグカットの種類-特定c easar）
2 cups shredded sharp cheddar cheese 2カップ細断シャープチェダーチーズ
10 eggs, lightly beaten 10卵、軽く殴ら
4 cups milk 4カップ牛乳
1 teaspoon dry mustard 1小さじ1杯ドライマスタード
*salt/pepper to taste *塩/こしょうを味わう
10 slices cooked bacon, crumbled 10スライス調理ベーコン、砕いた
1.5 cups chopped fresh tomatoes 1.5カップ刻んだ新鮮なトマト

Grease 9×13 baking dish.  Arrange croutons in bottom and sprinkle with cheese.  Beat together eggs, milk, mustard, salt and pepper and pour evenly over bread.  Sprinkle with bacon and tomatoes.  SIT OVERNIGHT IN FRIDGE.グリース9 × 13グラタン皿です。手配をちりばめたcroutonsで底を打ち、チーズです。ビート一緒に卵、牛乳、マスタード、塩、コショウを均等にパンに入れています。ベーコンやトマトをちりばめた。座る一晩冷蔵庫です。

Preheat oven to 325.  Bake casserole, uncovered, until center is softly set - about one hour.  Tent with foil if the top starts to brown before center is set.オーブンを予熱325 。焼くの煮込み、発覚、柔らかくなるまでセンターではセット-約1時間。テントに箔を開始する場合は、トップへ茶色の前にセンターが設定されます。

*Be careful not to oversalt because the cheese adds so much sodium.  If you don’t use herb croutons, feel free to throw in some fresh thyme or basil. * oversaltに注意しているため、これくらい酸ナトリウムチーズを追加します。 croutonsハーブを使用しない場合は、お気軽にスローインタイムまたはいくつかの新鮮なバジルです。

I love corn on the cob.  But if you’re like me, you don’t like getting kernels stuck in your teeth.  What if you could easily remove the kernels of corn and enjoy their fresh, summery flavor without the dental-related hassle?  Try OXO’s Corn Stripper, a cool little gadget that resembles a computer mouse and allows you to scrape the cob clean with a few simple swipes over the rows of kernels.  The tool features a stainless steel notched blade, and the corn that has been freed from the cob is collected in an easy-to-access 1/2-cup container.  The entire process takes mere moments, and you won’t spend the rest of the evening trying to liberate pesky kernels from your pearly whites.愛しのトウモロコシです。しかし、私のような場合は、必要はありませんして歯のような就学許可証のカーネルで身動きが取れない。ことは簡単に削除するにはどうすればカーネルのトウモロコシをし、お楽しみに新鮮な、夏向きのフレーバーの歯科関連の面倒なしですか？試しオキソのトウモロコシのストリッパーは、ガジェットをクールリトルマウスと似ているコンピュータを使用すると、コブ清潔度をこすり、いくつかの簡単なカーネルの抜けたビールの行です。このツールは、ステンレス鋼の切り欠きブレード、および、トウモロコシのではコブが収集さから解放され、 1/2-cupのアクセスを容易にするコンテナを作成します。全体のプロセスには単なる瞬間、および表示されません過ごす夜の残りの部分を解放しようとして白い歯をより厄介なカーネルです。

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